大家好，本文将围绕泰式春卷皮的制作方法和过程展开说明，泰式春卷的做法是一个很多人都想弄明白的事情，想搞清楚用春卷皮做春卷的做法需要先了解以下几个事情。
泰国小米辣蘸料是一种辣味浓郁的调料，常用于泰式菜肴的调味。以下是一种常见的泰国小米辣蘸料的调制方法：
-2-3颗小米辣（根据个人口味调整辣度）
1.将小米辣切碎，可以根据个人口味选择是否去籽。
2.在碗中加入切碎的小米辣、切碎的大蒜、鱼露、柠檬汁和糖。
4.根据个人口味和稠度喜好，可以适量加入一些水来稀释调料。
5.尝试一下，根据个人口味调整酸度、辣度和甜度，可以适量添加更多的柠檬汁、鱼露或糖。
6.调制好的泰国小米辣蘸料可以搭配泰式炸春卷、沙拉、海鲜等菜肴食用。
需要注意的是，以上是一种常见的调制方法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。如果您喜欢更辣或更酸的口味，可以增加小米辣或柠檬汁的用量。记得尝试一下，根据自己的口味调整调料的比例，以获得最适合自己的味道。
1.首先将准备好的胡萝卜洗干净削去皮和韭黄切成长条状，将鲜虾洗净剥壳切粒用麻油、酱油、白糖，生粉腌制15分钟，春卷皮提前半小时取出解冻。
?2在锅中放入油，等油热后，加入切好的胡萝卜、韭黄、腌制好的虾仁、盐和胡椒粉，用铲子进行翻炒，将翻炒好的馅料放在盘子里放凉备用，将春卷皮一张张摊开。
?3将春卷皮摊开，把刚才炒好的馅料放在春卷皮的中间部分，从下往上卷起来，最后部分沾点水包紧即可
4将每个鲜虾春卷都如上述步骤包好放在一边备用，在锅中加入花生油，等油烧开后，转为中小火把包好的春卷放进去进行炸制。
5将鲜虾春卷炸到两面呈现金黄色后，捞出沥干油，放在盘子里，切开蘸上沾料就可以食用啦。
1、2/16红萝卜刨成丝，黑木耳浸软也切丝，肉碎拿好。
2、9/16在春卷皮1/3的地方放适量的馅料。
3、10/16把靠近自己一方的春卷皮折上。
4、12/16尾部涂上少许的蛋液，卷紧。
5、14/16锅中烧热油，放下春卷炸至酥脆即可。
6、15/16炸好上桌滴“泰式炸春卷”。
7、16/16切开看看里面滴东东。吃时沾些泰式辣椒酱，味道会更好滴！
1、鱼露，白糖，甜辣酱，柠檬汁混合在一起，鱼露的量稍大，其余看口味。
2、葱白少许，香菜梗，蒜蓉一并放入。
越南春卷皮2张，胡萝卜1/3根，青瓜1/3根，洋葱丝40克，猪排1块，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，面包糠20克，料酒5克，生抽11克，胡椒粉2克，生菜2片，蒜末5克，白醋10克，泰式辣酱20克。
1、猪排用刀背拍松后剔除筋膜，用料酒、生抽、胡椒粉和20克洋葱丝腌制3小时。
2、胡萝卜和青瓜切条，生菜洗净，鸡蛋打散。
1、腌好的猪排先均匀地蘸满一层干玉米淀粉，再蘸满蛋液，最后再均匀地蘸满面包糠，放入热油锅里炸至外壳金黄酥脆。
2、捞出炸好的猪排控油，再用厨房专用的剪刀剪成条状，或者用刀切成条状也可以。
3、把干的越南春卷皮浸入温水中，等春卷皮完全湿透，变得透明后平铺在盘子里，在春卷皮的一端码上生菜、青瓜条、胡萝卜条、洋葱丝和猪排条，最后再卷起春卷皮即成。
在小碟子里放入5克蒜茸、10克白醋和20克泰式辣酱，搅拌均匀即成醋辣酱，搭配春卷吃起来味道很赞的。
