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红豆小米糊怎么做?红豆小米糊

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这篇文章主要介绍了小米红豆米糊的做法,具有一定借鉴价值,需要的朋友可以参考下。希望大家阅读完这篇文章后大有收获,下面让小编带着大家一起了解一下。

红豆小米糊怎么做?红豆小米糊

食材:黑糯米80克,长糯米20克,红豆100克,桂圆肉50克,红枣20粒

1.黑糯米及长糯米均洗净,放入小锅中浸泡8小时,沥干水分,再加入1杯水及煮好的红豆拌匀。

2.将备好的材料放入蒸锅中煮成紫米糕,趁热加入桂圆肉及砂糖拌匀,再放入蒸锅中蒸5分钟,取出,待凉。

3.取1大匙紫米糕以手捏成圆形,放入锡箔纸中,再放上半粒红枣,即可盛出。

1.黑芝麻米糊、紫薯米糊、红豆薏米米糊、核桃花生米糊均为将食材处理好后在清水中浸泡一晚上,然后放入豆浆机打磨即可。

2.红薯杂粮米糊,将麦仁和糙米在水中浸泡几分钟,将红薯切成小块,再加入玉米,均放入豆浆机打磨即可。

3.山药红薯米糊,将山药和红薯切块放入微波炉中高火4分钟,再放入豆浆机中,加入黑芝麻、米饭打磨。

米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质,是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。米糊的制作原料较丰富,有各类米、杂粮还有薯类。

米糊更容易被人体消化吸收,可迅速为身体提供能量,各种谷类混合的米糊含有更丰富的营养和保健作用。谷物香气释放充分,增进感官享受,促进食欲。

1、红豆提前用水泡一夜,电饭锅内加少量清水,把泡过的红豆煮30分钟。

2、把黑米连同泡黑米的水一同放进豆浆机中。

3、打好的黑米米糊加入煮好的红豆。

1、红豆,粘米粉适量?,糖,盐,油适量?

2、1/4首选要把红豆泡了,我昨天晚上开始泡的,不然要煮很久才熟。大概用勺米的勺子放了两勺多的红豆,看个人了,喜欢吃的可以放多点豆。泡好后要煮豆了,把豆煮熟了,不知道煮多久的可以吃一下试一下,大概快好的时候放两勺糖再放点盐,盐可以更突出甜的滋味。用个大碗放粘米粉2勺半(米勺)放糖3-4茶匙,加入温水搅拌。注意水别放太多,米糊太稀就不成形了哦。(听说加温水搅拌做出来的糕会软一些)

3、2/4再把煮好的豆加进去,可以适当加入豆汁,搅拌,这时要看粘稠度,水多了要加入适量的粘米粉,调成比较稠一点的米糊。

4、3/4米糊调好加入到盘中拿去蒸就好了,盘底抹点油,防止粘底。由于没有大的糕点盘,我用了高一点的菜碟。等水开了就可以蒸了,大概蒸了15分钟,可以用筷子插进去拔出来看看,没有粘米糊上来就熟了。

5、4/4红豆糕就做好咯,也可以加入除红豆以为的东西,口味随个人喜好啦!

1.将红小豆泡水2-3小时,放入锅中加水煮沸,转小火煮熟,期间不断搅拌,直到红小豆烂熟为止。

2.将糯米淘洗干净,加水泡2小时,然后蒸熟。

3.将糯米捣成米糊,加入适量的水搅拌均匀成糊状。

4.将煮熟的红小豆倒入糯米糊中,继续搅拌均匀。

5.将红豆糯米糊置于锅中,加入适量的白糖,不断搅拌均匀煮沸,然后转小火继续煮10-15分钟。

6.关火后,将煮好的红豆醪糟装入碗中,放凉后可以放入冰箱冷藏,食用时撒上少许芝麻即可。

1.煮煮红豆时要不断搅拌,以免粘底和糊锅。

2.加糖的量可以根据个人口味酌情添加。

3.煮好的红豆醪糟可以与其他食材搭配,如加入芋圆、椰浆等,口感更加丰富。

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